Simon et Ornella vous souhaitent la bienvenue au restaurant du Roc des Hourtous
Venus des Hautes-Alpes, un saut de puce d'un site exceptionnel à un autre, Simon et Ornella ont quitté le village de La Grave, situé face au massif de La Meije, pour le doux climat de la Lozère.
Cathy et Sébastien ont trouvé en ces deux amoureux de la nature et de la gastronomie leurs successeurs afin de vous accueillir dans ce restaurant atypique posé sur le belvédère du Roc des Hourtous.
Juste à côté du village de Rieisse, leur terrasse ensoleillée vous offre une vue incroyable sur les gorges du Tarn.
Forts de plusieurs années d'expérience dans la restauration, ils ont à cœur de vous recevoir dans un cadre simple et affable qui leur ressemble; tout comme leur cuisine qui, proposée à l'ardoise, change quotidiennement en fonction des arrivages et de l'inspiration du chef.
C'est essentiel pour eux... ils travaillent avec des produits locaux, leurs partenaires sont des fournisseurs reconnus de la région:
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Les agneaux du Causse
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Mr Fenouil, notre maraîcher préféré
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Les truites du Rozier
Et bien sûr tout est fait maison.
Accompagnés par David... ce musher, cuisinier, boulanger, pâtissier, serveur, aventurier hédoniste, toujours souriant ne ne sera jamais à court d'anecdotes à partager avec vous.
En bref, Simon, Ornella et David ont trouvé plus qu'un lieu de vie, un art de vivre qu'ils espèrent partager avec vous.
Le Panorama
En bordure du site, le belvédère se dessine au-dessus de la partie la plus étroite des Gorges : Les détroits. Il surplombe des falaises vertigineuses sur 500m de haut.
Aux alentours du Roc des Hourtous, de nombreuses randonnées balisées sont proposées :
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Le circuit des oiseaux en famille
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Le circuit de La Malène au Roc à la journée ou sur 3 jours le tour par les Vignes, la Caxe et La Malène
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ou encore, le tour du Méjean sur 4 à 6 jours.
A voir aussi:
la Ferme Caussenarde d’Autrefois.
L’Aven Armand.
Le Causse Méjean
Le Causse Méjean est un grand plateau calcaire délimité au nord par le canyon des Gorges du Tarn et au sud par les Gorges de la Jonte. (Le terme causse vient de l'occitan Cauce, issu du latin calx : la chaux et le terme Méjean est une déformation au fil du temps, du mot médianus soit milieu)
C'est le plus haut des plateaux caussenards avec une altitude variant de 800 m à 1 247 m au mont Gargo.
Sa superficie approche les 340 km². La population est inférieure à 500 habitants soit 1.5 h/km².
Le causse est essentiellement lié à l'agropastoralisme.
Situé en bordure des Gorges du Tarn dans un site exceptionnel, les propriétaires ouvrent les portes du Roc des Hourtous où un magnifique panorama attend les visiteurs.
En zone de protection Natura 2000 pour ces Orchidées sauvages, ces nombreuses espèces d’oiseaux dont beaucoup de vautours fauves, moines et gypaètes barbus, la nature s’impose belle et sauvage.
